Patatje bij de open haard:
Frank van Etten opent volgende cafetaria, nu in Apeldoorn

Volkszanger Frank van Etten opent z’n tweede cafetaria in negen maanden tijd. Nu in zijn eigen Apeldoorn, in zijn eigen straat zelfs. Omdat het leuk is, maar financieel ook gewoon nodig. En omdat teveel denken aan optreden pijn doet. – Wat kan ik bij Frietje van Etten verwachten? – ,,We maken verse patat, met onze eigen kruiden. En straks na corona hebben we binnen plekken waar je heerlijk kan zitten. Een soort van restaurant met een ambiance die een bepaalde rust brengt. Een open haardje, Hollandstalige muziek. We hebben menu’s met speklappen, karbonades, schnitzels. En dan niet uit de frituur, maar ouderwets uit de pan. Aan de andere kant van het pand allerlei soorten ijs en snoep, met een nostalgische gedachte. Noga, trekdrop, salmiakballen; waarvoor ze vroeger naar de winkel gingen.” Hier vind je de bron van dit verhaal.